plněné fíky

Jednoduché plněné fíky s kokosem

Fíky a Vánoce patří jednoznačně k sobě. Máme pro Vás jednoduchý recept, který je nepečený, chutný a rychlý, avšak bez lepku, laktózy a cukru.

 

Budete potřebovat:

 

Postup:

  1. Fíky je potřeba namočit do horké vody a nechat aspoň 30 minut odstát.
  2. Poté 200g ghíčka utřeme s kokosem a tapiokovým sirupem.
  3. Namočené fíky dobře osušíme a dovnitř namačkáme kokosovou náplň.
  4. Piškoty nebo sušenky je potřeba pomocí mixéru rozmixovat na jemno. V hrnci si ohřejeme vodu, přidáme xylitol a 50g ghíčka a vytvoříme si sirup. Sirup poté nalijeme do rozmixovaných piškotů nebo sušenek a zpracujeme těstíčko.
  5. Těsto rozválíme na hrubší plát a nakrájíme na čtverce. Do každého čtverce dáme plněný fík a zpracujeme kuličku, kterou nakonec obalíme v kokosu.

 

Recept je opravdu snadný a nezabere spousty času. Navíc takovou formu vánočního cukroví určitě jen tak nenajdete.