basmati recept blog

Recept na basmati rýži s batáty, čočkou a špenátem

Dnes jsme pro Vás připravili velmi jednoduchý veganský recept. Díky koření a složení potravin má velmi zajímavou chuť.

 

Budete potřebovat:

Postup:

  1. V pánvi na kokosovém oleji osmahneme cibuli nebo pórek. Přidáme česnek, zázvor, rajčatový protlak, kurkumu a další koření.
  2. Po pár zamíchání jen rozvoníme koření a přendáme do hrnce nebo rendlíku s pokličkou. Vše zalijeme zeleninovým vývarem. Po té vmícháme kokosové mléko a přidáme omyté, oloupané a na kostičky pokrájené batáty.
  3. Mezitím si uvaříme rýži dle návodu od výrobce.
  4. Červenou čočku propláchneme a přidáme ji do hrnce také. Celou směs dobře promícháme, přiklopíme pokličkou a vaříme cca 20 minut.
  5. Na závěr vložíme do hrnce omytý špenát (nemícháme), přiklopíme a necháme ho jen zredukovat max. 5 minut.
  6. Hotovou směs podle chuti dokyselíme kůrou a šťávou z citrónu, případně dosolíme.

 

Přejeme dobrou chuť!

 

031a34c1 6da9 40e7 8d16 33de0d7ceeaa 2048x1536