pomazánka blog

Recept na jednoduchou pomazánku z červené čočky

Dnes pro Vás máme připravený recept na jednoduchou, ale vydatnou pomazánku z červené čočky.

Budete potřebovat:

  • 200g červené čočky loupané
  • 5 lžic extra panenského olivového oleje
  • 1ks střední žlutá cibule
  • 1ks mrkev
  • 2 stroužky česneku
  • 1 lžička mořské soli
  • 1 lžička sladkého curry
  • 600ml vody
  • 2 lžíce citronové šťavy

Postup:

  1. Červenou čočku propláchněte pod tekoucí vodou a nechte okapat. Na oleji orestujte cibuli, po chvíli přidejte mrkev a za občasného míchání restujte pár minut.
  2. Poté přidejte utřený česnek, lehce osolte a ochuťte curry kořením. Ke směsi přidejte okapanou červenou čočku, zalijte vroucí vodou a přiklopte pokličkou.
  3. Vařte na mírném plameni 20 minut a občas zamíchejte. Všechna voda by se měla vyvařit, čočka být měkká a získat tak kašovitou konzistenci i bez mixování.
  4. Dochuťte solí, citronovou šťávou, lžící olivového oleje a nechte vychladnout, aby pomazánka zatuhla.

 

Přejeme dobrou chuť!

 

 

autor: probio.cz