Tapioka, škrob zĂskanĂ˝ z koĹ™ene Manioku, je pĹ™irozenÄ› bezlepkovĂ˝. Je to prastará surovina, kterou jiĹľ mÄ›li pouĹľĂvat MayovĂ©. PouĹľĂvá se jako zahušťovadlo, pĹ™iÄŤemĹľ dokáže plnÄ› nahradit vejce. ChuĹĄovÄ› je neutrálnĂ.
SloĹľenĂ: maniok jedlĂ˝ koĹ™en
PouĹľitĂ: TapiokovĂ© perly jsou skvÄ›lĂ© jako zavářka do polĂ©vek, na pĹ™Ăpravu kašà a dezertĹŻ: Lze je pĹ™idat do bezlepkovĂ© mouky (pomÄ›r 1:5).
Skladovat v chladu a suchu.
Neobsahuje lepek.