Dnes pro Vás máme připravený recept na jednoduchou, ale vydatnou pomazánku z červené čočky.
Budete potřebovat:
- 200g červené čočky loupané
- 5 lžic extra panenského olivového oleje
- 1ks střední žlutá cibule
- 1ks mrkev
- 2 stroužky česneku
- 1 lžička mořské soli
- 1 lžička sladkého curry
- 600ml vody
- 2 lžíce citronové šťavy
Postup:
- Červenou čočku propláchněte pod tekoucí vodou a nechte okapat. Na oleji orestujte cibuli, po chvíli přidejte mrkev a za občasného míchání restujte pár minut.
- Poté přidejte utřený česnek, lehce osolte a ochuťte curry kořením. Ke směsi přidejte okapanou červenou čočku, zalijte vroucí vodou a přiklopte pokličkou.
- Vařte na mírném plameni 20 minut a občas zamíchejte. Všechna voda by se měla vyvařit, čočka být měkká a získat tak kašovitou konzistenci i bez mixování.
- Dochuťte solí, citronovou šťávou, lžící olivového oleje a nechte vychladnout, aby pomazánka zatuhla.
Přejeme dobrou chuť!
autor: probio.cz