- Cílem je používat ingredience v jejich nejpřirozenějším a nejméně zpracovaném stavu. Ujistěte se, že suroviny, které kupujete, pochází od výrobců, kteří dodržují zásady ekologického zemědělství, ale také zpracovávají své suroviny při nízkých teplotách. Tato kritéria jsou důležitá zejména u ovoce, zeleniny a ořechů. Enzymy a mikronutrienty jsou ničeny během tepelného zpracování. Konzumace potravin v bio a raw kvalitě nabízí řadu zdravotních výhod.
- Následující zásady slow food jsou klíčem zachování potřebných živin. Jako příklad mohu uvést, My Raw Joy cookies, které jsou místo pečení dehydratovány (sušeny) po mnoho hodin. Výroba je sice mnohem komplikovanější, ale také přináší mnohem uspokojivější výsledek a vysokou výživou hodnotu. Díky tomu, že ovoce používané v našich produktech šetrně sušíme vzduchem, je jeho chuť stále tak intenzivní. Kvalitně připravené jídlo vždy vyhrává nad fast foodem.
- Pro zajištění maximálního kulinářského požitku je důležité dodržovat tradiční výrobní postupy. To platí zejména u čokolád z nepraženého kakaa. Bez správného promíchání čokoládové hmoty se obvykle vytváří drsná písčitá struktura. Pokud věnujete celému procesu výroby čas a trpělivost, vzniká čokoláda s lesklou strukturou a lahodnou krémovou chutí. Podobně to funguje u kterékoliv jiné přípravy a vaření zdravého jídla. Přemýšlejte o tom, co můžete udělat, abyste získali stejnou texturu a vyváženou chuť. Vyvážená kombinace bylinek a koření dokáže změnit obyčejné jídlo v lahodnou pochoutku.
Objevování zdravého stravování mě zavedlo k mnoha dalším prospěšným činnostem, jako je meditace a jóga. Rychle jsem pochopila, že kvalitní a zdravý život je každodenním procesem, jež se skládá z mnoha malých krůčků, které způsobí velkou změnu. Jelikož jsme rodinná firma, která vznikla díky osobním příběhům o uzdravení raw veganskou stravou, jsme rádi, že s vámi můžeme sdílet pár návodů a tipů, pomocí nichž můžete podpořit vaše zdraví a vitalitu. Ať už se jedná o naše příspěvky na webu, naše produkty nebo osobní akce. My Raw Joy představuje přesně to, co je v jejím jménu – radostný životní styl, který můžeme zažívat každý den.
Připojte se k nám na této cestě k pevnému zdraví!
Zdroj: myrawjoy.com Sanja Hurem zakladatelka